Prăjitura Lulu – E atât de bună încât mai vrei o felie și încă o felie…

Ai auzit de prăjitura „Lulu”? Dacă răspunsul tău este „nu”, atunci a venit momentul să o încerci. O vei prepara de mai multe ori, garantat! Uite de ce ai nevoie!

Ingrediente blat: 8 oua, 250 g zahar, 120 g faina, 1 plic praf de copt, 70 g gris, 55 g cacao, 150 ml lapte, 100 ml ulei, 100 g unt, 2 plicuri zahar vanilat, sare

Ingrediente crema de mascarpone si caramel: 250 g branza mascarpone, 250 ml smantana, 400 g crema caramel, 1 lingura extract de vanilie

Mod de preparare: 

1. Pentru inceput, separam galbenusurile de albusuri. Intr-un bol separat, batem galbenusurile spuma. Adaugam sarea, zaharul vanilat, 1/2 zahar, uleiul, untul topit si amestecam totul foarte bine.

2. Adaugam faina cernuta, praful de copt, pudra de cacao, grisul, laptele si amestecam foarte bine, scrie bucatarianoastra.online.

3. Intr-un bol separat, batem albusurile spuma. Adaugam zaharul, pudra de cacao si amestecam bine. Turnam spuma in compozitia de galbenusuri si mixam pana la omogenizare.

4. Turnam jumatate din cantitatea de aluat intr-o tava acoperita cu hartie de copt si coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 12 minute. Procedam la fel cu aluatul ramas.

5. Intr-un bol, amestecam branza mascarpone cu cream caramel. Adaugam smantana batuta frisca, esenta de vanilie si amestecam foarte bine.

6. Taiem cele 2 blaturi in 2 foie egale. Le tapetam cu crema pregatita anterior si formam tortul.

La final, decoram cu fulgi de ciocolata si miez de nuca. Punem prajitura la frigider peste noapte.

Poftă bună!

Loading...